Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2022 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Rosso

    82,00€ IVA inclusa
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    82,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    La cuvée Di Fossa asciutta Incarna tutto lo splendore del suo terroir. Questo vino, robusto e caratterizzato da un'intensa mineralità, rivela una struttura impressionante.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La Réserve du Pigeonnier sarà perfetta per accompagnare un cosciotto d'agnello cotto 7 ore o un manzo alla Wellington.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Le viti della Réserve du Pigeonnier, di età compresa tra 50 e 60 anni, sono coltivate con cura e rispetto per l'ambiente. Il vino è certificato biologico da Ecocert ed è in conversione all'agricoltura biodinamica con il marchio Biodyvin, a garanzia di una produzione in armonia con la natura e il terroir.

    Vinificazione e affinamento

    - Macerazione di 25 giorni a temperatura controllata
    - Messa in botti per la fermentazione malolattica
    - Affinato sui lieviti per 12 mesi, seguito da un minimo di 24 mesi di affinamento, sempre sui lieviti

    Château de Fosse-Sèche

    Scoprire Château de Fosse-Sèche

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2027 à 2039

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi