Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2022 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Rosso

    82,00€ TTC
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    82,00€ / unité
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    La cuvée Di Fossa asciutta Incarna tutto lo splendore del suo terroir. Questo vino, robusto e caratterizzato da un'intensa mineralità, rivela una struttura impressionante.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La Réserve du Pigeonnier sarà perfetta per accompagnare un cosciotto d'agnello cotto 7 ore o un manzo alla Wellington.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Le viti della Réserve du Pigeonnier, di età compresa tra 50 e 60 anni, sono coltivate con cura e rispetto per l'ambiente. Il vino è certificato biologico da Ecocert ed è in conversione all'agricoltura biodinamica con il marchio Biodyvin, a garanzia di una produzione in armonia con la natura e il terroir.

    Vinification et élevage

    - Macerazione di 25 giorni a temperatura controllata
    - Messa in botti per la fermentazione malolattica
    - Affinato sui lieviti per 12 mesi, seguito da un minimo di 24 mesi di affinamento, sempre sui lieviti

    Château de Fosse-Sèche

    Découvrir Château de Fosse-Sèche

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2039

    Profil du vin

    • fruttato
    • complesso
    • costi