Domaine David Duband - Louis Auguste 2018 - Hautes Côtes de Nuits

    Domaine David Duband - Louis Auguste 2018 - Hautes Côtes de Nuits

    Bourgogne • Hautes Côtes de Nuits • Rosso

    114,00€ IVA inclusa
    114,00€ IVA inclusa
    19,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine David Dubandimmerso nel cuore del Borgognaè rinomata per il suo know-how ancestrale e il rispetto per la terra. Hautes Côtes de Nuits 2018 Rivelano una splendida espressione del Pinot Nero, offrendo complessità aromatica e finezza al palato. Questo vino incarna l'identità borgognona con la sua capacità di coniugare tradizione e modernità, conquistando gli amanti in cerca di autenticità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito color rubino brillante.
    Naso : Un delicato bouquet di frutti rossi, fiori e spezie.
    Bocca : Elegante, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, con note fruttate e minerali.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con l'anatra arrosto alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine David Duband si estende su pendii soleggiati, beneficiando di climat clima temperato e terreno argilloso-calcareo. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura, consentendo a ogni appezzamento di esprimere appieno il suo potenziale. L'esposizione a sud-est delle viti favorisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino ricchezza aromatica e una bella struttura. Il rispetto della biodiversità e dei cicli naturali è al centro della filosofia aziendale. domaine, garantendo raccolti di qualità.

    Proprietario e storia

    David Duband, Appassionato di vino fin dalla più tenera infanzia, ha fondato questa domaine con l'ambizione di creare vini autentici che rappresentino veramente il loro terroir. Accompagnato da un team dedicato, si impegna a rispettare la natura e a lavorare in armonia con essa. domaine si è ritagliata un posto nel panorama della Borgogna grazie a vini di grande finezza, motivo di orgoglio per la regione. Ogni bottiglia racconta una storia, quella del suo creatore e della terra che le ha dato i natali.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine David Duband Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e rotondità al vino. Le cuvée vengono poi accuratamente assemblate prima dell'imbottigliamento, garantendo una perfetta armonia di sapori.

    Domaine David Duband

    Scoprire Domaine David Duband

    L'opinione della squadra

    Un Louis Auguste Hautes Côtes de Nuits del 2018, firmato David Duband, Fresco ed elegante, rivela frutti rossi freschi, delicata tensione e una finezza gastronomica tipicamente borgognona.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2022 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale