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Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rosso

    73,00€ IVA inclusa
    73,00€ IVA inclusa 105,00€
    24,33€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Vellutato e complesso, la Marginale Questo vino delizierà tutti gli amanti del vino della Loira. Un vino rosso che dovete assolutamente provare!

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 90/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Si consiglia di aprire bene la bottiglia prima della degustazione. Servire questo vino con una carne rossa pregiata, come petto d'anatra o bistecca di manzo.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce Saumur-Champigny s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou des plats en sauce comme un boeuf bourguignon.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où l'argile et le calcaire se marient harmonieusement. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour le Cabernet franc. Chaque cep est cultivé avec soin, en respectant les cycles de la nature. Ce terroir unique offre des raisins d'une qualité exceptionnelle, permettant d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique.

    Proprietario e storia

    La Marginale è il risultato di una selezione di vieilles vignes Le uve Cabernet Franc sono coltivate su terreni argilloso-calcarei. Il vigneto è coltivato con metodi biologici e biodinamici, consentendo alle caratteristiche di questo appezzamento eccezionale di esprimersi alla perfezione.

    Vinificazione e affinamento

    Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione alcolica avviene in tini di legno con rimontaggi delicati. Anche la fermentazione malolattica avviene in tini di legno. Il vino viene affinato in botti di rovere nuove per 18-24 mesi.

    Domaine del Roches Neuves

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    L'opinione della squadra

    Un vin profond et harmonieux, où les fruits noirs, les épices et les notes florales s’entremêlent avec élégance. Une cuvée racée qui gagne en complexité avec le temps.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso