20 RVF

    Domaine de Chevalier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rosso

    83,00€ IVA inclusa
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    83,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pessac-Léognan
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2016
    • Cépages 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 5% de Petit Verdot

    Questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento: è un ottimo risultato che richiederà un po' di pazienza per apprezzarne appieno il potenziale.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 20/100
    • Wine Spectator 96/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 97/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    I Merlot, a maturazione precoce, sono piantati su terreno argilloso, mentre i Cabernet su ghiaia profonda. La filosofia di domaine È semplice: "un grande vino nasce sempre da una grande uva". Per raggiungere questo obiettivo, il Domaine Di Chevalier ha una conoscenza approfondita del suo terroir, di ogni appezzamento e di ogni vitigno: una risorsa innegabile per produrre grandi vini! Le viti hanno in media 35 anni.

    Vinificazione e affinamento

    Le uve vengono raccolte a mano in cassette, con cernita sia in vigna che su un tavolo di cernita. Dopo il trasferimento in tini a temperatura controllata e alimentati a gravità, inizia la fermentazione alcolica. La macerazione dura circa tre settimane a una temperatura massima di 30°C. Il vino viene poi affinato in botti per 18 mesi, di cui quattro sui lieviti, in rovere nuovo al 35%.

    Domaine Di Chevalier

    Scoprire Domaine Di Chevalier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2034

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso