Domaine du Roc des Boutires - Fuisse Aux Granges Murgers - 2021

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

    210,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine da Roc des Boutires, situato in Borgogna, si distingue per i suoi vini eleganti e raffinati. Con un terroir eccezionale, questa domaine Propone lo Chardonnay, il vitigno simbolo della regione. Pouilly-Fuissé A Granges Murgers 2021 rivela tutta la ricchezza del suo terroir, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Le viti soleggiate beneficiano di un climat ideale per sviluppare aromi delicati e una bella mineralità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di questo Pouilly-Fuissé Si rivela in brillanti riflessi dorati. Al naso, aromi di frutta bianca matura, fiori bianchi e un tocco minerale si intrecciano armoniosamente. Al palato, l'attacco è vivace, seguito da una bella rotondità e da una persistenza aromatica che evoca sfumature di pera e mandorla. Il finale è lungo e delicato, lasciando un'impressione di freschezza e complessità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al pesce alla griglia e ai crostacei.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Roc des Boutires si estende su colline argilloso-calcaree, tipiche della regione di Pouilly-Fuissé. I terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve una bella struttura e complessità aromatica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, consentendo alle radici di penetrare in profondità ed esprimere appieno il terroir. climat Il clima della regione, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, garantendo così raccolti di qualità.

    Proprietario e storia

    IL domaine è attualmente gestita da una famiglia appassionata, che perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a produrre vini autentici che riflettano la ricchezza del loro terroir. Il loro amore per il vino si traduce in una meticolosa attenzione a ogni fase della produzione, dalla coltivazione della vite alla vinificazione. Grazie alla loro competenza e passione, Domaine Roc des Boutires continua ad attrarre gli amanti del vino in cerca di autenticità e qualità.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Roc des Boutires è prodotto con cura meticolosa. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente per preservarne gli aromi. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, consentendo una gestione precisa della temperatura. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, dove sviluppa la sua complessità incorporando delicatamente le note di rovere. Questo processo, combinato con regolari batonnage, arricchisce il vino con una consistenza cremosa e un finale splendido e persistente.

    L'opinione della squadra

    Il Fuissé Aux Granges Murgers 2021 di Domaine Roc des Boutires seduce con la sua purezza e tensione, coniugando una bella maturità del frutto con una mineralità precisa che caratterizza un Mâconnais di grande eleganza.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2027

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • minerale
    • complesso