93 WS

    Les Forts de Latour 2017

    Bordeaux • Pauillac • Second Vin du Château Latour • Rosso

    255,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Les Forts de Latour 2017, Second Vin del prestigioso Château Latour, incarna l'eccellenza della denominazione Pauillac ha BordeauxQuesto vino rosso, un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, rivela un carattere raffinato e una struttura solida. Château Latour, Fondata nel XIV secolo, è situata sulle rive della Gironda e beneficia di una climat clima oceanico che favorisce la maturazione ottimale delle uve. Les Forts de Latour Si distingue per la sua capacità di unire potenza e finezza, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 93/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso offre aromi di frutta nera matura, ribes nero e ciliegia, accompagnati da sfumature speziate e legnose. Al palato, l'attacco è diretto, bilanciato da tannini vellutati che gli conferiscono una bella struttura. Il finale è lungo e persistente, lasciando una persistente impressione di frutta fresca e spezie delicate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Latour Si estende su 78 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon e Merlot. I terreni sono composti da ghiaia, che favorisce un drenaggio ottimale, essenziale per la maturazione delle uve. climat Il clima oceanico della regione, con estati calde e inverni miti, contribuisce all'eccezionale qualità del raccolto. Le viti sono coltivate con cura, privilegiando una viticoltura sostenibile per preservare la biodiversità e il terroir unico di Pauillac.

    Proprietario e storia

    IL Château Latour appartiene dal 1993 alla holding francese Artemis, guidata dalla famiglia Pinault. Questa acquisizione ha permesso di salvaguardare l'integrità del domaine introducendo al contempo innovazioni. Il team di gestione, guidato da Frédéric Engerer, si impegna a rispettare le tradizioni investendo al contempo in tecniche moderne per ottimizzare la qualità del vino. La filosofia del team si basa sull'idea che ogni vino debba riflettere il suo terroir, incarnando sia il patrimonio che il futuro dell'azienda. Château Latour.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione dei Forti di Latour L'annata 2017 è realizzata con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano e poi rigorosamente selezionate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura e un'estrazione ottimale degli acini. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere, il 30% delle quali nuove, che gli conferiscono complessità e struttura. Questo meticoloso processo garantisce che ogni bottiglia rifletta l'autenticità e la competenza della cantina. Château Latour.

    Château Latour

    Scoprire Château Latour

    L'opinione della squadra

    UN second vin di grande classe, profondo e strutturato, con un finale fresco e molto persistente.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato