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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 - Coonawarra

Monde • Coonawarra • Rosso

558,00€ TTC
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Descrizione

  • Pays Australia
  • Région Monde
  • Appellation Coonawarra
  • Couleur Rosso
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2022

IL Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 è una vera ode alla ricchezza del terroir locale CoonawarraQuesto vino, da un domaine emblematico, incarna l'armonia tra tradizione e innovazione. Le viti beneficiano di un climat clima temperato e terreno ricco di argilla rossa, ideale per la Cabernet SauvignonOgni sorso rivela una profondità di sapore, che riflette una meticolosa artigianalità e una filosofia che rispetta la natura. È un vino potente ed elegante, perfetto per gli appassionati che cercano autenticità.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Vestito : Profondo e intenso, di un rosso rubino brillante.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, ribes nero e spezie dolci.
Bocca : Corposo e vellutato, rivela note di ciliegia matura e cioccolato fondente, bilanciate da tannini setosi.
Finale: Lungo e persistente, con una bella freschezza e delicate sfumature legnose.

Accords mets & vin

Questo Cabernet Sauvignon si abbina meravigliosamente a un filetto mignon con funghi o a un formaggio stagionato.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Coonawarra è rinomato per il suo terreno unico, composto da argilla rossa su uno strato di calcare, che conferisce ai vini una notevole mineralità e profondità. Le viti, esposte a climat Il clima temperato e l'abbondante luce solare favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Questo terroir eccezionale produce Cabernet Sauvignon di grande eleganza e complessità, autentico riflesso dell'identità australiana. La gestione sostenibile dei vigneti garantisce inoltre la salvaguardia di questo prezioso ambiente.

Propriétaire et histoire

Oggi, il domaine Penfolds Coonawarra fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, ma la sua tradizione rimane profondamente radicata nella cultura australiana. Gli attuali proprietari continuano a promuovere l'eccellenza e l'innovazione, nel rispetto delle tradizioni che hanno reso famosa la cantina. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in pratiche di vinificazione responsabili e in un costante rispetto per il terroir. Ogni vino è il riflesso della passione per il vino e del desiderio di condividere la storia unica di Coonawarra.

Vinification et élevage

Il processo di vinificazione Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon L'annata 2022 è realizzata con cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e poi pigiate delicatamente. Fermentate in vasche di acciaio inox, subiscono una macerazione prolungata per estrarre tutta la ricchezza dei loro aromi. L'affinamento in botti di rovere, principalmente francese, dura diversi mesi, consentendo l'armoniosa integrazione di tannini e aromi legnosi. Questo metodo artigianale, abbinato a un rigoroso controllo della temperatura, garantisce la creazione di un vino di grande complessità e di bella struttura.

Penfolds - Australia

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L'avis de l'équipe

IL Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon Il 2022 è un'esperienza sensoriale che risveglia i sensi, da scoprire senza indugio.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2048

Profil du vin

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato