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Château Latour 2010

BordeauxPauillac • 1er Grand Cru Classé • Rosso

Prezzo di listino 1.900,00€ IVA inclusa
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Prezzo unitario 1.900,00€ / unità
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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Pauillac
  • Colore Rosso
  • Alcol 14
  • Annata 2010
  • Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

IL Château Latouremblematico domaine Di Pauillac, si distingue per il suo terroir eccezionale e il suo know-how ancestrale. Come 1er Grand Cru ClasséIncarna l'eleganza e la potenza del grande BordeauxL'annata 2010, particolarmente notevole, offre un'espressione pura dei nobili vitigni che compongono i suoi vini. 

Punteggi

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  • Parker (WA) 100/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino è di un rosso profondo, quasi opaco. Al naso si apre con intensi aromi di frutta nera, ribes nero e ciliegia, accompagnati da sfumature speziate e legnose. Al palato, il vino rivela un'imponente struttura tannica, bilanciata da una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di frutta matura e cioccolato fondente.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o manzo alla borgognona, questo vino esalta piatti ricchi.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Latour La tenuta si estende su 78 ettari, con terreni argilloso-ghiaiosi ideali per la coltivazione di vitigni bordolesi. La diversità dei terroir consente a ogni vitigno di esprimere appieno il suo potenziale. Le viti, con un'età media di 40 anni, beneficiano di un microclima ideale con un'esposizione solare ottimale. Questa posizione privilegiata contribuisce alla ricchezza e alla complessità dei vini prodotti.

Proprietario e storia

Dal 1993, sotto la guida di François Pinault, sono stati apportati nel corso degli anni significativi cambiamenti volti a perseguire la ricerca dell'eccellenza nei vini prodotti da Château Latour. Nel 1998, Frédéric Engerer, che si era unito al domaine All'inizio del 1995 fu nominato Direttore. I vasti lavori di ristrutturazione iniziarono nel novembre 1999 e durarono fino a settembre 2003. La completa ristrutturazione delle cantine, della sala tini, degli impianti di vinificazione e delle aree di stoccaggio consentì una vinificazione ancora più precisa. Fu inoltre istituito un nuovo team tecnico.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Latour Si tratta di un processo rigoroso e meticoloso. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove. Questo processo di invecchiamento, della durata di 18-24 mesi, consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi del rovere di integrarsi. Ogni fase viene eseguita nel rispetto della tradizione, garantendo l'espressione del terroir in ogni bottiglia.

Château Latour

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L'opinione della squadra

IL Château Latour Il 2010 è un capolavoro di precisione, potenza impressionante e rara purezza aromatica, sorretto da un finale monumentale, pensato per un invecchiamento molto lungo.

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • minerale