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Descrizione
- Paese Francia
- Regione Bordeaux
- Denominazione Pauillac
- Colore Rosso
- Alcol 13
- Annata 2015
- Cépages 97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 1% Petit verdot
A Pauillac, sulla riva sinistra del Médoc, Château Latour incarna uno degli apici assoluti dei grandi vini di Bordeaux. Primo Grand Cru Classé nel 1855, IL domaine è rinomato per l'eccezionale consistenza del suo grande vino, capace di invecchiare nei decenni con potenza inalterata e rara finezza. L'annata 2015, soleggiato e perfettamente maturo, rivela tutta l'identità del terroir di Latour : profondità, struttura, energia e precisione.
Punteggi
Punteggi
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o filetto mignon in crosta.
Produttore
Produttore
Il vigneto di Château Latour Si estende su circa 78 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon e Merlot. Il terreno, composto da un mix di argilla e calcare, favorisce un drenaggio ottimale, essenziale per la maturazione delle uve. climat Il clima oceanico della regione, con estati calde e inverni miti, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, contribuendo così alla concentrazione degli aromi e all'equilibrio del vino. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per esprimere la quintessenza del terroir di Pauillac.
L'opinione della squadra
Nonostante il 2015 sia stato un anno caldo e secco, le piogge di fine stagione hanno portato la freschezza necessaria per evitare qualsiasi pesantezza. Il risultato è un vino con la struttura di un grande classico bordolese e una maturità del frutto molto contemporanea. Se siete abbastanza fortunati da poterne aprire una bottiglia presto, è essenziale decantarla per 3 o 4 ore per consentire alla sua complessità di esprimersi.
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Temperatura di servizio 16–18 °C
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Apogeo 2027 à 2050