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Casa Lapostolle - Clos Apalta Vinotheque 2012 - Vallée de Colchagua
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Casa Lapostolle - Clos Apalta Vinotheque 2012 - Vallée de Colchagua

Monde • Vallée de Colchagua • Rosso

840,00€ IVA inclusa
840,00€ IVA inclusa
140,00€ / unità
Variant : 6 x 75cl - Cassa di legno

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Descrizione

Situato nel cuore del Valle di Colchagua, uno dei terroir più prestigiosi del Cile, Casa Lapostolle incarna l'eccellenza vinicola del Sud America. Fondata dalla famiglia Marnier Lapostolle, famosa per i suoi liqueur Grand Marnier, la casa coniuga il know-how enologico francese con la ricchezza dei terreni cileni. Clos Apalta, la sua cuvée iconica, beneficia di un vigneto unico a forma di anfiteatro, coltivato biologicamente, che consente di esprimere tutta la profondità e la complessità dei vitigni bordolesi. Un vero gioiello della domaine, Clos Apalta Vinotheque 2012 riflette una visione ambiziosa del vino, che unisce struttura, precisione e longevità eccezionale.

Punteggi

Punteggi

  • Jane Anson 93/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

IL Clos Apalta Vinotheque 2012 vanta un colore intenso, quasi nero, con riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso che fonde frutti neri maturi, spezie orientali, tabacco biondo e note di rovere finemente tostato. Al palato, la consistenza è densa e vellutata, sostenuta da tannini setosi e da una struttura imponente. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da grande freschezza e notevole profondità aromatica, la firma di un vino creato per la garde.

Abbinamenti cibo e vino

Questo ottimo vino rosso si abbina perfettamente alla selvaggina in salsa, a una costata di manzo stagionata o a un tournedos Rossini.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Clos Apalta si sviluppa come un anfiteatro naturale sui pendii esposti a nord nei pressi di Apalta, nel cuore della valle di Colchagua. I terreni granitici e colluviali, intervallati da argilla e ciottoli, offrono un drenaggio ottimale e una raffinata espressione del terroir. Le viti, alcune delle quali di oltre 90 anni, sono coltivate con metodo biologico, con un meticoloso lavoro manuale, garantendo materie prime eccezionali e una naturale concentrazione di aromi.

Proprietario e storia

Fondata da Alexandra Marnier Lapostolle e suo marito Cyril de Bournet nel 1994, la domaine Casa Lapostolle si proponeva di produrre vini cileni di livello mondiale, con standard degni dei vini di Bordeaux. Sfruttando un vigneto eccezionale e pratiche sostenibili, la famiglia ha coltivato Clos Apalta è annoverato tra i grandi vini internazionali. La sua visione di un vino autentico e strutturato, rispettoso dell'ambiente, continua a ispirare la viticoltura cilena contemporanea.

Vinificazione e affinamento

IL domaine Casa Lapostolle presta meticolosa attenzione a ogni fase della vinificazione, coniugando tecniche moderne e rispetto della tradizione. Le uve vengono raccolte a mano, accuratamente selezionate e vinificate per gravità, varietà per varietà, in tini troncoconici di legno.
Per la cuvée Clos Apalta Vinotheque 2012, l'invecchiamento è durato 26 mesi in botti francesi nuove, garantendo una perfetta integrazione del legno e un notevole potenziale di invecchiamento.

Lapostolle - Cile

Scoprire Lapostolle - Cile

L'opinione della squadra

Un vino da meditazione dal fascino incantevole, che unisce intensità, equilibrio e una rara nobiltà aromatica degna delle più grandi annate del Sud America.

  • Temperatura di servizio 16-19°C

  • Apogeo 2020 à 2040

Profilo del vino

  • complesso
  • speziato
  • boscoso
  • telaio in legno