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Petrus 1989

Bordeaux • Pomerol • Rosso

16.950,00€ IVA inclusa
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5.650,00€ / unità
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Petrus 1989 è un vino eccezionale, emblematico della denominazione Pomerol In Bordeaux. Questa ammiraglia di domaine Petrus, Rinomato per la sua unicità, offre un'esperienza sensoriale unica. Prodotto principalmente con uve Merlot, questo vino si distingue per la sua ricchezza e profondità, affascinando gli amanti del vino di tutto il mondo. Questa annata particolarmente apprezzata riflette tutta la finezza e la complessità dei terroir di Pomerol, dove i terreni argillosi blu e il climat le condizioni temperate si combinano per dare vita a vini di rara eleganza.

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 100/100
  • Parker (WA) 100/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito color rubino intenso, quasi opaco.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, tartufo e cioccolato fondente.
Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi, rivela note di ciliegia, liquirizia e spezie.
Finale: Una lunga persistenza, segnata da una bella mineralità e da una rara eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinate questo vino al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Petrus sorge su un terreno argilloso-calcareo, ideale per il Merlot, che qui trova la sua perfetta espressione. Le viti, di età media di 40 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile. climat Il clima oceanico di Bordeaux, con le sue estati calde e gli inverni miti, contribuisce alla maturazione ottimale delle uve. Ogni vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli, che vengono poi vinificati con cura meticolosa.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Petrus è di proprietà della famiglia Moueix, che ha conservato e tramandato l'eredità di questo grand cru. Jean-Pierre Moueix, figura emblematica di Bordeaux, ha avuto un ruolo chiave nella fama internazionale di Petrus. La sua passione per il vino e il suo profondo legame con la terra gli hanno permesso di mantenere gli standard di eccellenza che hanno reso questo vino così rinomato. Gli attuali proprietari continuano a coltivare questa filosofia, coniugando tradizione e innovazione per offrire annate sempre più straordinarie.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Petrus L'annata 1989 si distingue per il suo approccio artigianale, in cui ogni fase è meticolosamente orchestrata. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini termocondizionati, consentendo una gestione precisa della temperatura. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, una percentuale significativa delle quali nuove, per conferire ulteriore complessità aromatica. Questa meticolosa attenzione ai dettagli nell'invecchiamento contribuisce alla finezza e alla longevità di questo vino eccezionale.

Petrus

Scoprire Petrus

L'opinione della squadra

Un'annata leggendaria, di eccezionale profondità e opulenza, la cui complessità aromatica raggiunge oggi il suo apice.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2000 à 2030

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato