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Petrus 2011
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Petrus 2011

Bordeaux • Pomerol • Rosso

3.600,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Petrus 2011, emblema dei vigneti di Bordeaux, incarna l'eccellenza della denominazione PomerolQuesto vino rosso, prodotto esclusivamente con uve Merlot, riflette la ricchezza di un terroir unico. Situato sull'altopiano di Pomerol, IL domaine Petrus benefici da climat Il clima è temperato e il terreno argilloso-ghiaioso è ideale per la crescita delle uve. Questa annata eccezionale promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce tradizione e competenza.

Punteggi

Punteggi

  • La Revue du Vin de France 18/20
  • Parker (WA) 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito rosso rubino intenso, quasi opaco.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri maturi, tartufi e spezie delicate.
Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità.
Finale: Lungo e persistente, con note di cacao e ciliegia candita.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con un filetto di manzo alla griglia o con petto d'anatra ai frutti rossi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Petrus Si tratta di una tenuta di 11 ettari, situata sull'altopiano di Pomerol. Il terreno argilloso-calcareo offre un drenaggio naturale eccezionale, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Le viti, di età media di 40 anni, beneficiano di un climat clima oceanico temperato, con influenze atlantiche, favorevole allo sviluppo di aromi ricchi e complessi. Questa armonia tra suolo e climat contribuisce all'unicità dei vini di Petrus, che sono spesso considerati i più raffinati della denominazione.

Proprietario e storia

Attualmente, il domaine Petrus è gestito dalla famiglia Moueix, che ha preservato il patrimonio e l'anima di questo vigneto eccezionale. Jean-Pierre Moueix, figura emblematica, è stato il primo a portare fama a Petrus a livello internazionale. Oggi, i suoi discendenti continuano a lavorare con passione per produrre vini di qualità impeccabile, combinando tecniche moderne con il rispetto della tradizione. Il loro impegno per l'eccellenza si riflette in ogni bottiglia, rendendo Petrus un simbolo di prestigio e raffinatezza.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Petrus La vinificazione è un'arte meticolosa, in cui ogni fase è attentamente studiata per esaltare al meglio il Merlot. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione delle uve. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento, della durata di 18-24 mesi, avviene in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove. Questo processo conferisce al vino una struttura corposa e una complessità aromatica, preservando al contempo l'identità del terroir.

Petrus

Scoprire Petrus

L'opinione della squadra

UN Petrus Preciso, floreale e armonioso, con una bella tensione che dona brillantezza ed equilibrio.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2041

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato