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Petrus 2007
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Petrus 2007

Bordeaux • Pomerol • Rosso

4.100,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Petrus 2007, emblema della zona locale di Pomerol, è un vino eccezionale che rivela l'anima di BordeauxProdotto con uve Merlot in purezza, esprime tutta la ricchezza e la complessità del suo terroir unico. Questa annata, rinomata per equilibrio e finezza, testimonia un sapere ancestrale, in cui tradizione e innovazione si fondono. Scoprite questo vino raro, riflesso di una filosofia di eccellenza, che vi invita a un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 93/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 91/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Petrus L'annata 2007 si presenta di un rosso intenso e profondo. Al naso sprigiona aromi di frutta nera matura, spezie dolci e cacao, offrendo una complessità accattivante. Al palato, la consistenza è vellutata, con tannini setosi che avvolgono la bocca. Il finale lungo e persistente lascia un'impressione di finezza ed eleganza, rivelando note di ciliegia e tartufo. Un vino che invita alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a un tournedos di manzo con salsa al tartufo o a un formaggio stagionato.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Petrus Si distingue per il suo terreno argilloso-ghiaioso, ideale per il Merlot. Le viti, di età media 40 anni, beneficiano di un climat Il clima temperato oceanico favorisce una maturazione ottimale delle uve. I vigneti sono gestiti con cura meticolosa, trattando ogni singolo appezzamento per garantire la massima qualità. Le condizioni climatiche di Pomerol, con inverni miti ed estati calde, producono uve concentrate, ricche di sapore e aroma.

Proprietario e storia

Attualmente, il domaine è di proprietà della famiglia Moueix, figure emblematiche della viticoltura bordolese. Stabilitisi a Pomerol da diverse generazioni, hanno preservato il patrimonio di Petrus aggiungendo al contempo il loro tocco personale. Il loro impegno per l'eccellenza e il rispetto per la terra sono al centro della loro filosofia. Sotto la loro guida, Petrus Continua a brillare sulla scena internazionale, attirando amanti del vino da tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso domaine Petrus È un'arte che fonde tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, che consentono un controllo preciso della temperatura. L'affinamento si svolge in botti di rovere, alcune delle quali nuove, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Questo lungo periodo di affinamento (circa 18 mesi) permette ai tannini di ammorbidirsi e al legno di integrarsi perfettamente nel vino, preservando al contempo la purezza del frutto.

Petrus

Scoprire Petrus

L'opinione della squadra

Delicato ed elegante, con aromi di frutti rossi e fiori. Un'annata raffinata e accessibile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2015 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fissato
  • Fruttato