90 NM
Petrus 1983
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Petrus 1983

BordeauxPomerolRosso

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Descrizione

Il Petrus 1983 è un vino d'eccezione, emblematico dell'appellazione Pomerol, situata nel cuore di Bordeaux. Questo vino, elaborato principalmente a partire dal merlot, incarna la quintessenza del terroir bordolese. La tenuta Petrus, riconosciuta per i suoi vini dalla qualità ineguagliabile, offre un'esperienza sensoriale unica, dove ogni sorso racconta la storia di un saper fare ancestrale e di un terroir d'eccezione. La sua eleganza e la sua profondità lo rendono una scelta privilegiata per gli amanti del vino.

Punteggi

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  • Neal Martin 90/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il colore del Petrus 1983 si rivela in un rosso profondo, quasi rubino, che promette una grande ricchezza aromatica. Al naso, note di frutti neri maturi, tartufo e spezie delicate si intrecciano, evocando la complessità del suo terroir. In bocca, questo vino rivela una consistenza vellutata, con tannini setosi e una bella acidità, offrendo una persistenza nel finale che continua con sfumature di cioccolato fondente e ciliegia candita. Un vero inno alla ricchezza del Merlot.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente con un filetto di manzo in crosta o un tagliere di formaggi stagionati.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Petrus si estende su circa 11 ettari, piantati in prevalenza a Merlot, che prospera su suoli argillosi ricchi di ferro. Questo terroir unico, unito a un clima oceanico temperato, permette una maturazione ottimale delle uve. La gestione meticolosa della vigna, associata a pratiche colturali rispettose, garantisce rese controllate e una qualità eccezionale. Ogni parcella è lavorata con cura per rivelare il meglio di questo terroir d'eccezione, dove la natura e l'uomo si uniscono per creare vini di grande profondità.

Proprietario e storia

La tenuta Petrus è attualmente diretta dalla famiglia Moueix, che ha saputo preservare l'eredità e l'eccellenza di questo vigneto mitico. Jean-Pierre Moueix, figura emblematica di Bordeaux, è stato uno degli artefici della fama internazionale di Petrus. Oggi, i suoi discendenti continuano a coltivare questa passione, unendo tradizione e innovazione per produrre vini di qualità eccezionale. Il loro impegno verso il terroir e la ricerca della perfezione rendono ogni bottiglia di Petrus una vera opera d'arte, celebrata dagli appassionati di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Petrus 1983 è un processo meticoloso, in cui ogni fase è pensata per preservare l'integrità delle uve. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, i chicchi vengono diraspati e pigiati delicatamente. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox termoregolate, che permettono un controllo preciso delle temperature. L'affinamento avviene in botti di rovere, in parte nuove, per una durata di circa 18 mesi. Questa cura dedicata alla vinificazione conferisce al vino la sua complessità e ricchezza aromatica, rendendo il Petrus 1983 un esempio perfetto del saper fare bordolese.

Petrus

Scoprire Petrus

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L'opinione della squadra

Un Pétrus 1983 di un'eleganza assoluta, con note di tartufo, frutti neri evoluti e spezie nobili. Una cuvée mitica, setosa e profondamente emozionante, per un momento fuori dal tempo.

Profilo del vino

  • Complesso
  • Strutturato
  • → Fruttato